Henrique Fogaça revela receita de torta cookie de airfryer que virou mania em 2026

Diretamente dos bastidores do ‘MasterChef Brasil’, o chef Henrique Fogaça lançou tendência com uma receita prática e irresistível: a torta cookie feita na airfryer. O doce, que ganhou fãs nas redes sociais e virou sensação nas cozinhas brasileiras em 2026, conquista pela simplicidade e resultado surpreendente: casquinha crocante por fora e recheio cremoso com creme de avelã derretendo. Quem experimenta garante: o segredo do chef pode conquistar até os mais exigentes por uma sobremesa rápida e caseira.

Descubra aqui como nasceu o fenômeno da torta cookie de Fogaça, por que ela ganhou status de receita queridinha das famílias brasileiras e truques para acertar no preparo. Se você busca receitas fáceis e saborosas para surpreender, continue lendo!

O fenômeno da torta cookie de airfryer

A torta cookie, novidade ensinada por Henrique Fogaça, tomou conta das redes sociais logo após aparecer em um vídeo descontraído no TikTok. Com ingredientes simples que todo mundo tem em casa, como manteiga, açúcar, chocolate e ovos, a receita viralizou por unir facilidade e sabor, se tornando vício entre amantes de sobremesas rápidas.

O grande trunfo, revelado pelo chef, está no ponto certo da mistura: ela precisa ser generosamente recheada com creme de avelã ou algum chocolate cremoso de preferência. Basta moldar toda a massa, acomodar o recheio no centro e finalizar com mais massa por cima. A airfryer entra em cena trazendo praticidade, dourando a torta por fora enquanto mantém o interior cremoso. O aroma que invade a casa é inconfundível e já anuncia o sucesso da receita.

Dicas valiosas para uma torta cookie perfeita

Fogaça insiste: não há segredo, mas sim atenção aos detalhes. Para quem busca o mesmo resultado de chef, vale seguir algumas orientações fundamentais. Confira abaixo:

• Ingredientes em temperatura ambiente ajudam a garantir massa homogênea e textura ideal.
• Não exagere na quantidade de bicarbonato, pois ele pode deixar sabor residual.
• Use gotas ou pedaços de chocolate para um sabor mais intenso.
• Capriche no recheio: quanto mais generoso, melhor o efeito cremoso no centro.
• Tempo na airfryer varia conforme o modelo. Fique de olho a partir dos 10 minutos, pois cada equipamento tem potência diferente.

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Por que a torta cookie virou mania nas casas brasileiras?

Além de muito prática, a torta cookie no estilo Fogaça conquistou pelo fator surpresa ao ser servida quente, com chocolate derretendo a cada garfada. É o tipo de sobremesa perfeita para impressionar visitas sem perder tempo. Os amantes de airfryer se deram bem, economizando gás e reduzindo o tempo de forno tradicional.

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Outro destaque é a versatilidade: a base da receita aceita variações criativas, como nozes, castanhas ou até um toque de essência de baunilha, dando assinatura própria a cada preparo. Não à toa, famosos e anônimos compartilharam versões personalizadas, ampliando ainda mais o alcance do doce que virou vício nacional em 2026.

Com a receita da torta cookie de airfryer revelada por Henrique Fogaça, não surpreende que tantas famílias tenham adotado o prato como hit das reuniões e sobremesas de última hora. Se você também gosta de novidades deliciosas, experimente essa sugestão e surpreenda-se. Gostou da novidade? Inscreva-se em nossa newsletter e fique por dentro das dicas, receitas e bastidores que dão o que falar no mundo das celebridades e da gastronomia em 2026!