Helena Rizzo propõe culinária como disciplina escolar e agita debate em 2026

Helena Rizzo, jurada do MasterChef Brasil e uma das chefs mais respeitadas do país, colocou a culinária no centro das atenções ao defender que a cozinha deveria ser ensinada como disciplina obrigatória nas escolas brasileiras. Em meio à expectativa para a estreia da 13ª temporada do reality, marcada para 26 de maio de 2026 na Band, a chef reacende discussões sobre educação, alimentação e interdisciplinaridade, apimentando o tema com sua opinião afiada.

Rizzo, que já está no comando das bancadas do MasterChef há seis anos, acredita que ensino de culinária pode introduzir crianças a conteúdos que vão além das panelas, tornando o aprendizado de matemática, história, geografia e até botânica muito mais envolvente.

Quer saber como a chef acha que isso pode ser feito? Siga lendo, porque o debate promete render – e, claro, dar água na boca!

Cozinha nas escolas: mais do que receitas

Helena Rizzo defende que a culinária nas escolas pode ser uma ferramenta pedagógica eficiente, capaz de transformar a rotina das crianças e proporcionar experiências ricas em diferentes áreas do conhecimento. Para a chef, aprender a cozinhar não é apenas lidar com receitas: é exercitar a criatividade, entender ciências, trabalhar em equipe e ter uma visão global sobre alimentação.

“Com uma didática correta, conseguimos ensinar desde frações e proporções matemáticas até a história dos ingredientes que chegam ao nosso prato. É possível apresentar a botânica pelas plantas comestíveis e discutir temas como sustentabilidade e acesso ao alimento”, destacou Helena em recente entrevista.

Exemplos práticos: da horta à mesa

Na prática, Helena cita que atividades como montagem de hortas nas escolas, reconhecimento de plantas e a possibilidade de cozinhar coletivamente criam oportunidades de vivenciar conteúdo fora do quadro-negro. “Já vi escolas que adotam esse sistema e os resultados são incríveis. Unem teoria e prática, o que prende o interesse dos alunos”, pontua.

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Desafios do ensino no Brasil: entre a teoria e a realidade

Apesar do entusiasmo, Rizzo reconhece que implementar a culinária como disciplina esbarra em obstáculos. A estrutura das escolas brasileiras, a formação dos professores e até o acesso a ingredientes são obstáculos a serem superados.

“O ideal e a realidade ainda estão distantes, mas não podemos desanimar. Mesmo iniciativas pequenas, como uma aula ocasional de culinária ou a visita a uma feira, já fazem diferença”, diz a chef. Para ela, a escola precisa ir além do básico, preparando as crianças para a vida – e a cozinha é um ótimo caminho para isso.

Helena longe das câmeras e a rotina nos bastidores

Fora do MasterChef, Helena mantém os pés no chão: se dedica à família e aos seus restaurantes, sempre valorizando a privacidade. Ela destaca que, apesar da agenda movimentada, tenta viver de forma mais offline: frequenta mercados, faz atividades do cotidiano e compartilha pouco nas redes – seguindo uma filosofia de vida simples, apesar do sucesso repentino e da popularidade crescente.

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A aposta da chef pode até dividir opiniões, mas não há dúvida: em 2026, Helena Rizzo segue dando tempero novo ao debate sobre educação e colocando a culinária como protagonista no cardápio de discussões atuais.

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