Ex-MasterChef Crisleine Santana surpreende ao abrir confeitaria fit em Curitiba

A chef Crisleine Santana, conhecida do público por sua participação marcante na 5ª temporada do MasterChef Brasil, está de casa nova – desta vez, no mundo dos negócios. Em 2025, a ex-participante do reality gastronômico inaugurou o Palumina Tortas, uma confeitaria e cafeteria que promete revolucionar o cenário de doces do Shopping Curitiba. O diferencial? Um cardápio sem glúten, sem lactose e sem açúcar, pensado para agradar o público mais exigente e quem não abre mão de saúde, sabor e afeto em cada fatia.

A inspiração para empreender veio da própria história de vida de Crisleine, natural de Cabo Verde e radicada no Brasil há quase duas décadas. O nome do café é uma homenagem à avó Palmira – ou Palumina, na língua criola do país africano –, símbolo de acolhimento e memórias afetivas que agora são compartilhadas no ambiente elegante do empreendimento curitibano. Não à toa, o lema da chef é encantar no visual e no paladar, levando um pouco de suas raízes para cada receita da nova casa.

Receitas autorais resgatam sabores da infância

Entre os destaques do Palumina Tortas, o Pudim de Queijo de Cabra Assado com nozes, doce de leite e flor de sal faz jus à tradição cabo-verdiana, trazendo uma explosão de sabores que foge do óbvio. Outra aposta certeira é a torta Morangoff, preparada com chocolate belga, amêndoas e morangos fresquinhos – combinação que é sucesso garantido entre os clientes fiéis.

Para quem busca uma experiência ainda mais fora da curva, o Bolo de Camomila Golden conquista fãs com seu aroma delicado e textura leve, confirmando que é possível unir saúde, criatividade e muito sabor. O cardápio vai além das tortas: inclui salgados autorais, quiches, toasts e uma linha surpreendente de cafés e chás especiais, perfeitos para acompanhar qualquer momento do dia.

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Chás exclusivos e ambiente acolhedor são marcas registradas

Ninguém fica de fora na Palumina Tortas. Além do extenso menu de cafés, o lugar oferece uma carta exclusiva com mais de 20 opções de chás e matchás preparados artesanalmente. Ingredientes sofisticados, como casca de cacau, arroz trufado, pólen e grãos de amaranto, compõem receitas tão inusitadas quanto deliciosas. O sucesso dos chás não é novidade para Crisleine, já que ela comanda outras duas lojas dedicadas à bebida em Curitiba – mas na nova loja, o toque afetivo ganha ainda mais força com o ambiente confortável e repleto de detalhes que remetem à família da chef.

Palumina Tortas chama atenção no cenário gastronômico paranaense

Não há dúvidas: a aposta numa confeitaria fit e inclusiva caiu no gosto dos curitibanos. O movimento constante no Shopping Curitiba comprova que, cada vez mais, consumidores buscam alternativas saudáveis sem abrir mão da qualidade. Com uma curadoria cuidadosa de ingredientes e propostas originais, Crisleine mostra domínio do assunto e reforça sua autoridade no universo da gastronomia funcional.

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O burburinho em torno da cafeteria só confirma o carisma da chef, que soube unir talento, experiência e muito coração em um projeto que capricha nos sabores e na história por trás de cada receita.

O sucesso de Crisleine Santana à frente da Palumina Tortas é prova de que apostar em propostas inovadoras, com cardápio sem glúten, sem lactose e sem açúcar, pode ser o segredo para conquistar o público mais antenado de Curitiba. A chef não só homenageia suas raízes como também inspira novos empreendedores da gastronomia. Se você curte histórias inspiradoras e quer se manter por dentro das novidades do mundo das celebridades e da culinária, não deixe de assinar nossa newsletter e receber em primeira mão as melhores fofocas e lançamentos do momento!