Sal Gastronomia de Henrique Fogaça surpreende com preços em 2025

Se você é fã do MasterChef Brasil e sonha experimentar os pratos assinados pelo jurado Henrique Fogaça, prepare-se: o Sal Gastronomia continua chamando atenção em 2025 não só pelo cardápio autoral, mas também pelos valores que lideram o ranking dos restaurantes mais badalados de São Paulo. Com menus que vão do contemporâneo ao brasileiríssimo, o restaurante carrega elogios do renomado Guia Michelin e virou ponto obrigatório para quem ama alta gastronomia.

Para ajudar quem quer se planejar e viver essa experiência, mergulhamos nos detalhes dos preços e opções servidas nas duas unidades do Sal — uma na badalada rua Bela Cintra e outra no elegante Shopping Cidade Jardim. Se a sua dúvida é quanto custa comer no Sal Gastronomia, continue lendo e descubra tudo sobre o roteiro gastronômico do chef Fogaça.

Valores do Menu Degustação em 2025

O combo mais procurado entre os apaixonados por experiências gourmet são os menus degustação, servidos especialmente no jantar. No Sal, há duas alternativas, ambas sofisticadas, com seis tempos de pratos que transitam entre sabores nacionais e toques internacionais.

Para 2025, os valores se mantêm competitivos: o menu mais em conta sai por R$ 340 enquanto a opção mais elaborada chega a R$ 380. As sugestões variam conforme a temporada e garantem tanto pratos clássicos do chef quanto novidades surpreendentes. Uma dica? Reserve com antecedência, pois as mesas para degustação são disputadíssimas, principalmente às sextas e sábados.

Leia também: Eliminação surpreende fãs do MasterChef Confeitaria 2025: descubra quem saiu

Cardápio À La Carte: preços, pratos e destaques

Se preferir montar seu próprio roteiro gastronômico, o menu à la carte do Sal Gastronomia tem alternativas desde a entrada até a sobremesa, agradando vários paladares e bolsos. Confira os principais preços atualizados para este ano:

Entradas: dos clássicos à sofisticação

O couvert, sempre querido pelos clientes, custa R$ 39 e traz pão, manteiga temperada, azeite, alho assado e mussarela de búfala. Para quem busca algo mais elaborado, a burrata com massa folhada, molho de tomate, presunto cru e tomates confitados é a mais cara, R$ 94. O valor médio das entradas gira em torno de R$ 62,70.

Pratos principais: carnes, aves, peixes e massas

Entre os pratos principais, os fãs de carne encontram opções como o famoso tomahawk (serve duas pessoas), por R$ 429, e o clássico steak tartare a R$ 116. Para quem aprecia aves, o magret de pato soa elegante no cardápio, saindo a R$ 189, e o confit, por R$ 168.

Os melhores frutos do mar também marcam presença, com destaque para o tentáculo de polvo, servido a R$ 193, enquanto o peixe do dia na moqueca de banana da terra fica por R$ 139. Para as massas e risotos, o preço médio é de R$ 137, variando do clássico nhoque de mandioquinha a R$ 72 ao sofisticado tagliatelle negro com polvo, camarão e lula ao bisque, por R$ 197.

Sobremesas: o toque final da experiência

Leia também: Matt Tebbutt estreia como novo jurado do MasterChef Profissionais em 2025 e promete não causar polêmica

O grand finale fica por conta das sobremesas. O sorvete do dia sai por R$ 29, já a sopa de frutas vermelhas com sorvete de zabaglione, prata da casa, custa R$ 54. O valor médio das opções doces é de R$ 44, fechando a refeição em alto estilo.

Viver uma experiência no Sal Gastronomia em 2025 continua sendo o sonho de muitos amantes da boa mesa — e o investimento, pelos relatos dos clientes, vale cada centavo pelo sabor, ambiente e serviço diferenciado. Se você curtiu esses detalhes e quer se manter informado sobre tudo que acontece no cenário da gastronomia, aproveite para se inscrever em nossa newsletter. Assim, você recebe em primeira mão todas as novidades e fofocas quentinhas do mundo dos famosos e seus restaurantes!