Chef Izabela Dolabela surpreende convidados com receitas fáceis em 2025

Quem pensa que cozinha de chef precisa ser cheia de etapas complicadas está enganado! Na noite que movimentou Itu, interior paulista, Izabela Dolabela — famosa desde que brilhou no Masterchef Profissionais — abriu as portas de sua casa e comprovou que sabor de verdade cabe sim em uma única panela. O encontro intimista atraiu olhares curiosos dos fãs da gastronomia e arrancou vários suspiros dos convidados, que não pouparam elogios para o roteiro gastronômico criado por Izabela, unindo toque mineiro e técnicas modernas em receitas de dar água na boca.

Com um cardápio que promete praticidade e, claro, uma explosão de sabores, a chef mineira apostou em pratos que traduzem suas raízes e celebram ingredientes brasileiros. O intuito era mostrar que a vida pode ser menos complicada na cozinha, sem perder o charme e a tradição. Prepare-se para conhecer todos os detalhes e segredos dessa noite saborosa!

Menu afetivo com toque mineiro: queijos, canjiquinha e crumble irresistível

Receber bem está no DNA de Izabela Dolabela. Nem bem chegaram, os convidados já foram recebidos por uma tábua caprichada, recheada de queijos, geleias e a clássica goiabada, tudo vindo diretamente de Minas Gerais. Segundo a chef, valorizar suas origens é primordial: “Trago Minas comigo em cada prato, mas sempre de olho na diversidade do Brasil inteiro”.

No prato principal, Izabela fez questão de preparar sua aclamada canjiquinha com costelinha de porco e ora-pro-nóbis, usando a famosa Paellera de aço cirúrgico, que permite cozinhar sem óleo e sem água, potencializando sabor e saúde. O truque de mestre ficou por conta do ora-pro-nóbis colhido no próprio jardim da chef, reforçando o frescor dos ingredientes locais. Veja abaixo como repetir essa pedida campeã em casa:

Canjiquinha com costelinha de porco e ora-pro-nóbis: passo a passo para brilhar

Os participantes se apaixonaram pelo prato que parece abraçar: a canjiquinha é lavada em água corrente antes de entrar na panela para garantir leveza. O segredo de Izabela? Refogar bem bacon e linguiça para um sabor profundo, depois dourar a costelinha sem pressa. Com cheiro verde fresquinho no final, a receita ganha uma explosão de aromas. Ela sugere, também, ajustar a quantidade de caldo conforme a preferência — mais encorpada ou quase uma sopa. Dica de ouro para quem busca praticidade com requinte no dia a dia!

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Doces memórias: crumble Romeu e Julieta para fechar a noite

Nenhuma noite mineira termina sem doce, ainda mais quando é a chef Izabela Dolabela quem assina o menu. O crumble Romeu e Julieta servido com sorvete de creme foi o toque final, conquistando elogios dos convidados. A sobremesa mistura o frescor do Catupiry com goiabada cremosa, coroada por uma farofa crocante assada até dourar. Servida bem quente e acompanhada de sorvete, essa receita promete entrar para a lista de queridinhos dos amantes da culinária afetiva. O preparo é simples e rápido: só misturar a farofa com as mãos e montar por camadas antes do forno — praticidade que combina perfeitamente com jantares descomplicados.

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Se você também adora receitas cheias de sabor e significado, fique de olho nas tendências apresentadas por Izabela Dolabela. Ela mostra que é possível sim cozinhar como chef no dia a dia, sem abrir mão das origens e do carinho em cada etapa. Se gostou dessa notícia e quer receber mais fofocas quentinhas do mundo gastronômico e das celebridades, aproveite para se inscrever em nossa newsletter. Não perca nenhuma novidade — continue acompanhando para receber conteúdos exclusivos direto no seu e-mail!