Chefs que brilhavam nos bastidores e conquistaram as telinhas em 2026

Se antes era raro ver chefs de cozinha se tornando ícones da televisão, hoje essa tendência dominou as telas brasileiras em 2026. Carlos Bertolazzi, Edu Guedes, Paola Carosella e um verdadeiro batalhão de estrelas driblaram o estigma dos bastidores e se transformaram em marcas registradas dos principais reality shows e programas culinários do País. Famosos pelo talento à frente do fogão, eles mostram que carisma e criatividade estão longe de ser temperos exclusivos dos seus pratos.

Esse movimento crescente colocou os chefs no centro do entretenimento, ampliando suas vozes e ditando tendências que vão além das receitas. Curioso para saber quem são esses nomes que não só conquistaram paladares, mas também corações de milhões de telespectadores? Então continue lendo, pois a nossa apuração traz detalhes quentinhos sobre como esses profissionais transitaram da cozinha direto para o estrelato do vídeo.

Do fogão para o palco: Carlos Bertolazzi e Edu Guedes lideram a nova geração

Para entender o sucesso dos chefs-apresentadores, basta olhar para trajetórias como a de Carlos Bertolazzi. Com seu jeito autêntico e habilidade de se comunicar, Bertolazzi virou referência ao comandar o BBQ Brasil: Churrasco na Brasa e mostrou que manja tanto da grelha quanto do microfone. O chef, que celebra mais de 30 anos na culinária, revelou em entrevistas que a transição para a TV exigiu uma reinvenção. “Na TV, a gente cozinha para milhares, tudo precisa ser ainda mais saboroso e divertido”, comentou recentemente.

Edu Guedes também se reinventou ao assumir o programa The Chef na Band, que mistura receitas práticas, convidados e bastante interação com o público. O carisma do chef paulista reforça a ideia de que a televisão se apaixonou de vez por profissionais do ramo gastronômico.

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MasterChef e a era dos chefs-celebridades: Paola Carosella, Jacquin e companhia

Sem dúvida, o MasterChef Brasil foi responsável por consolidar a imagem dos chefs como verdadeiras estrelas pop. Paola Carosella, que marcou época no programa, venceu a barreira linguística e cultural para se tornar figura querida do público brasileiro. Após sair da bancada em 2021, Paola alçou novos voos e hoje lidera o realitty Infiltrado na Cozinha, no GNT, além de ser sucesso em seu canal no YouTube.

Erick Jacquin é outro nome que segue em alta, dividindo a agenda entre gravações do MasterChef e o popular Pesadelo na Cozinha, onde assume papel de conselheiro — e, claro, julgador nada sutil — para donos de restaurantes que precisam de um empurrãozinho profissional.

Henrique Fogaça e Helena Rizzo também completam o time fixo da atração, com Fogaça fazendo algumas pausas estratégicas. A cada afastamento, surpresas: na décima temporada, Rodrigo Oliveira assumiu o bastão, trazendo mais um tempero de renovação para o formato que não perde relevância.

Novos protagonistas e os pioneiros da TV gastronômica

Com cada vez mais realities e quadros inéditos, outros chefs também surfam na onda do estrelato. Alex Atala comandou o Chef de Alto Nível na Globo, mostrando que também leva jeito para as câmeras. O ano de 2025 marcou mais uma estreia, com Jefferson Rueda liderando um programa gastronômico na mesma emissora.

Muito antes desse fenômeno, Olivier Anquier já pavimentava caminho para quem veio depois. Veteraníssimo, Anquier estreou em 1998 no Diário do Olivier e, em 2026, se mantém relevante como apresentador do Bake Off Brasil. Sua longevidade é prova de que talento vai além das panelas, se atualizando junto ao gosto do público brasileiro.

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Esses chefs redefiniram o papel do cozinheiro no imaginário nacional, unindo habilidade gastronômica a doses generosas de entretenimento. O resultado? Uma safra de apresentadores inigualáveis, que elevou os sabores nacionais ao estrelato global e fez da cozinha o centro das atenções na TV.

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